Exigências de proteína digestível para manutenção, crescimento e eficiência de utilização de proteína em juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus): um modelo exponencial de utilização de nitrogênio

• Processo: 21/11397-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2022
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2022
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Pesquisador responsável: Cleber Fernando Menegasso Mansano
• Beneficiário: Cleber Fernando Menegasso Mansano
• Instituição Sede: Universidade Brasil. Campus Fernandópolis. Fernandópolis , SP, Brasil
• Assunto(s): Piaractus mesopotamicus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: consumo de ração | Deposição de nitrogênio | exigência de manutenção | modelo monomolecular | nutrição de pacu | Piaractus mesopotamicus | Nutrição de Organismos Aquáticos

Resumo

O presente estudo teve como objetivo estimar as exigências de proteína digestível (DP) para manutenção e crescimento e avaliar a eficiência de utilização da proteína em juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). O delineamento inteiramente casualizado consistiu de sete tratamentos, sendo utilizadas cinco repetições (tanques) por tratamento. Após um período de aclimatação de uma semana, 350 juvenis de pacu de 27,48 ± 1,8 g (peso corporal médio inicial - PC) foram distribuídos igualmente entre 35 tanques (10 peixes por tanque) de 450 L. Os peixes foram alimentados com sete níveis graduados de proteína digestível ( 64,5, 111,8, 164,6, 217,1, 264,4, 316,2 e 369,5 g kg-1) três vezes ao dia até a saciedade aparente por 120 dias. Os parâmetros do modelo monomolecular incluindo a necessidade de manutenção de nitrogênio (NMR) (37,76 mg BW0,67 kg-1 d-1), deposição diária de nitrogênio (ND) (194,8 mg BW0,67 kg-1 d-1) e ingestão de proteína (com base no BW metabólico) de 1638, 1902 e 2241 mg kg-1BW0,67 d-1 para 75, 80 e 85% de retenção teórica máxima de nitrogênio (NRmaxT), respectivamente e a eficiência de utilização de proteína (529 × 10-6) foram estimado através da relação entre ingestão de nitrogênio (IN) e ND. As exigências de proteína digestível para 75, 80 e 85% do NRmaxT foram estimadas em 187, 217 e 256 g kg-1 respectivamente pelo modelo monomolecular baseado no consumo diário de ração de 2% do PV vivo de juvenis de pacu. (AU)