Resumo
O setor de produção de bovinos de corte no Brasil é grande responsável pelo crescimento econômico, considerando o mercado mundial de exportação de carnes. No entanto, a alta produtividade pode ocasionar déficits ambientais como a emissão dos gases de efeito estufa (GEE). Atender a demanda mundial de produção de proteína animal com sustentabilidade, segurança alimentar e bem-estar animal é um tema bastante relevante. Nesse sentido, a idealização de um Centro de Pesquisa visando a Neutralidade de Carbono do Sistema de Produção de Bovinos de Corte, que divulgue os resultados por meio de um Comitê de Comunicação, em parceria com o setor produtivo e com Universidades e de Instituições internacionais de alta referência, será fundamental para gerar recursos que amenizem os impactos ambientais concomitantemente ao desenvolvimento econômico. Nesta proposta, o Instituto de Zootecnia será a Instituição Sede, as empresas do setor serão as Instituições Parceiras e as universidades e instituições de pesquisa nacionais e internacionais serão as Instituições Associadas, além da colaboração da Consultoria Internacional. A proposta técnica visa determinar as emissões e estabelecer estratégias de mitigação de GEE, em sistemas de produção de bovinos de corte, com o intuito de desenvolver tecnologias aplicáveis e transferir este conhecimento à cadeia produtiva. Esta proposta envolve a criação da plataforma tecnológica para intensificação do sistema produtivo de bovinos de corte visando a neutralidade de carbono do sistema, baseados nas plataformas de pesquisa de mensuração de metano entérico e outros GEE, do balanço de carbono em ecossistemas de pastagem, de tecnologias e estratégias nutricionais, da programação fetal, reprodução, bem-estar de bezerros e da integração de estratégias genômicas para otimizar os sistemas de produção. Todas essas informações serão utilizadas para a criação de uma plataforma tecnológica de estratégias que otimizem os recursos genéticos integrados aos recursos econômicos e ambientais abrangendo todo o conjunto de dados gerados por esta complexa rede de conhecimentos. A divulgação desse Centro e dos resultados obtidos nesta proposta será responsabilidade do Comitê de Comunicação com a colaboração do Comitê de Parcerias que deverá organizar e firmar investimentos futuros para continuidade do trabalho. Projeta-se para este Centro a capacidade de atender as demandas de ampliar a área de produção com sistemas de pecuária sustentáveis para a consolidação do plano ABC+ (Economia de Baixa Emissão de Carbono na Agropecuária). (AU)
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