Impacto da suplementação de aminoácidos no desempenho, perfil metabólico, expressão gênica e biomarcadores imunológicos de suínos de diferentes categorias de peso corporal em condição de desafio sanitário

• Processo: 24/10410-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2025
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2027
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Luciano Hauschild
• Beneficiário: Luciano Hauschild
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Aline Remus ; Daniel Columbus
• Assunto(s): Metabolismo Nutrição Saúde animal
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: desafio imune | metabolismo | Nutrição | Saúde animal | Nutrição de suínos

Resumo

Objetiva-se com o presente projeto avaliar o impacto da suplementação dietética de aminoácidos (AA) associados ou não a proteína intacta no desempenho, perfil metabólico, expressão gênica e biomarcadores imunológicos de suínos de diferentes categorias de peso corporal em condições de desafio sanitário. Um total 120 suínos machos castrados serão distribuídos aleatoriamente em um esquema fatorial 2x4: duas categorias de peso - leves (16kg) e pesados (26kg); e quatro dietas - controle (CON), dieta suplementada com 20% a mais dos AA industriais (AAi) Met, Ter e Trp (+3AAi), dieta suplementada com 20% a mais de Met, Tre, Trp, Val, Leu e Ile (+6AAi) e dieta com aumento de 20% na recomendação dos AA através do aumento na proteína intacta (Pi) e dos AAi (Lis, Met, Tre, Trp, Val, Leu e Ile, Pi+AAi). Os animais serão alojados em dois galpões (n=60 animais/galpão) com más condições de higiene que consistirá no desafio sanitário causado pela inoculação de 2 x 109 UFC de Salmonella Typhimurium, baixo controle de biosseguridade (sem limpeza diária) e fezes fresca de suínos adultos espalhadas sobre o piso de concreto. Os galpões são equipados com um sistema automatizado de alimentação (Automated Intelligent Precision Feeder) capaz de monitorar individualmente o consumo de ração dos animais. O experimento terá duração de 28 dias. Ao início e término da fase experimental, será avaliado o desempenho dos animais (peso vivo, consumo diário de ração, ganho diário de peso e conversão alimentar) e composição corporal (deposição de massa magra, lipídica e óssea) através do equipamento de densiometria de raio x duplo (DXA). Amostras de sangue serão coletadas de todos os animais nos dias 0, 7 e 28 da fase experimental e serão utilizadas para análises de biomarcadores imunológicos (proteínas de fase aguda e citocinas) e metabolômica. Ao final do experimento, os animais serão abatidos e serão coletadas amostras de tecido adiposo para avaliação da expressão gênica. A realização do projeto permitirá avançar na compreensão do impacto da categoria de peso e da suplementação aminoacídica no perfil metabólico, expressão de genes e biomarcadores imunológicos de suínos em condições de desafio sanitário. Esse conhecimento será de suma importância no desenvolvimento de estratégias nutricionais para atenuar os efeitos negativos dos desafios sanitários no desempenho, saúde e bem-estar dos animais. (AU)