X International Conference on Food Proteins and Colloids (CIPCA 2025)

• Processo: 25/08365-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 16 de junho de 2025
• Data de Término da vigência: 18 de junho de 2025
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Ana Carla Kawazoe Sato
• Beneficiário: Ana Carla Kawazoe Sato
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 19/27354-3 - Arquitetura de sistemas de liberação coloidais: qual é o papel da estrutura na digestibilidade?, AP.TEM
• Assunto(s): Polissacarídeos Proteínas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: polissacarídeos | Proteinas | Engenharia de Alimentos