Avaliação da exposição de cães a rações contaminadas por multi-micotoxinas no estado de São Paulo, Brasil

• Processo: 26/07682-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2026
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2029
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária
• Pesquisador responsável: Carlos Humberto Corassin
• Beneficiário: Carlos Humberto Corassin
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Município da Instituição Sede: Pirassununga
• Assunto(s): Fungos Saúde animal Cães Contaminação Toxicidade
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cães | contaminação | fungos | Lc | Ms | Ms | Saúde animal | Toxicidade | Micotoxicologia

Resumo

Atualmente relação entre cães e humanos tem se tornado ainda mais intima, resultando em uma maior atenção com a saúde e o bem-estar canino, incluindo uma preocupação com sua dieta. A contaminação por micotoxinas pode provocar efeitos nocivos à saúde desses animais. Assim, o presente projeto propõe investigar os níveis de micotoxinas (aflatoxinas, fumonisinas, desoxinivalenol, ocratoxina A e zearalenona) presentes na dieta e sangue de cães, avaliando a ocorrência e risco de contaminação dos animais e avaliar a eficácia do uso de um aditivo anti-micotoxinas comumente utilizado em outras espécies animais como alternativa para uso na dieta de cães. Para atingir os objetivos propostos o projeto será realizado em três etapas. A primeira etapa consistirá na coleta e pesquisa de micotoxinas em ração comercial para cães. A segunda etapa consistirá em avaliar a ocorrência de micotoxinas na população de cães vivos através da pesquisa em sangue. A terceira etapa será um estudo controlado com cães para avaliar a eficácia na redução dos níveis sanguíneos de micotoxinas no cão, com o uso de um aditivo anti-micotoxinas na ração. Nenhum animal e ração serão contaminados de maneira intencional ou controlada, portanto, a concentração inicial ou mesmo a presença de micotoxinas nas amostras não será conhecida até os resultados das análises. (AU)