Extração de óleos essenciais, oleoresinas e outros produtos naturais com CO2 pressurizado, etanol, isopropanol e misturas CO2-etanol, CO2 isopropanol, etc.

• Processo: 95/05262-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 1996
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 1999
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Beneficiário: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Produtos naturais Óleos essenciais Estévia Termodinâmica Dióxido de carbono Extração com fluido supercrítico
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Dioxido De Carbono | Estevia | Extracao Supercritica | Oleo Essencial | Termodinamica | Transferencia

Resumo

Este projeto foi elaborado com o objetivo de estudar os seguintes processos de extração de produtos naturais: 1. Extração Supercrítica e Subcrítica com Dióxido de Carbono de: Óleos Essenciais, Óleoresinas, Óleos Vegetais Fixos, Ácidos Graxos Livres e Glicosídeos Diterpênicos; 2. Extração Sólido-Líquido com Etanol, Isopropanol e Misturas de Álcoois de: Óleos Essenciais e Oleoresinas; 3. Extração Supercrítica e Subcrítica com Co-solvente (etanol, isopropanol e misturas de álcoois) de: Óleos Essenciais, Oleoresinas, Ácidos Graxos Livres e Glicosídeos Diterpênicos. O projeto estudará tanto os aspectos experimentais quanto os aspectos teóricos envolvidos nos processos de extração mencionados acima. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

A. PASQUEL; M.A.A. MEIRELES; M.O.M. MARQUES; A.J. PETENATE. Extraction of stevia glycosides with CO2 + water, CO2 + ethanol, and CO2 + water + ethanol. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 17, n. 3, p. 271-282, 2000-09-00. (95/05262-3)