| Processo: | 97/10630-7 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Regular |
| Data de Início da vigência: | 01 de janeiro de 1998 |
| Data de Término da vigência: | 30 de abril de 2000 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Antonio José de Almeida Meirelles |
| Beneficiário: | Antonio José de Almeida Meirelles |
| Instituição Sede: | Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil |
| Município da Instituição Sede: | Campinas |
| Bolsa(s) vinculada(s): | 98/10973-4 - Extração líquido-líquido aplicada a bio-separações, BP.TT |
| Assunto(s): | Extração líquido-líquido Equilíbrio líquido-líquido Óleos vegetais Viscosidade Hidrodinâmica Propriedades físicas Densidade (física) Sistema de duas fases aquosas |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Densidade | Equilibrio Liquido Liquido | Extracao Liquido Liquido | Oleos Vegetais | Sistemas Aquosos Bifasicos | Viscosidade |
Resumo
O presente projeto visa estudar, a aplicação da extração líquido-líquido a bio-separações, empregando sistemas aquosos bifásicos e sistemas graxos. Em termos específicos os seguintes objetivos são perseguidos: 1- estudo hidrodinâmico e de transferência de massa da extração líquido-líquido aplicada à purificação de bio-moléculas em equipamento continuo. 2- determinação experimental, modelagem e predição do equilíbrio de fases e das propriedades físicas dos sistemas de interesse; 3- simulação do processo de extração em equipamento contínuo. (AU)
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