Analise proteomica do biofilme dental formado na presenca e ausencia de sacarose in situ.

• Processo: 03/01536-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2006
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Odontologia
• Pesquisador responsável: Jaime Aparecido Cury
• Beneficiário: Jaime Aparecido Cury
• Instituição Sede: Faculdade de Odontologia de Piracicaba (FOP). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Proteínas Placa bacteriana Cálcio Sacarose
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Calcio | Placa Dental | Proteinas | Sacarose

Resumo

A cariogenicidade da sacarose está ligada a alterações provocadas na matriz da placa dental formada quando da composição a este carboidrato. A maior parte do conhecimento está limitado ao papel dos polissacarídeos (PI), entretanto, recentemente foi demonstrado que a concentração inorgânica de cálcio, fósforo e flúor na matriz da placa é menor quando da exposição a sacarose. Estes íons são importantes com relação ao desenvolvimento ou não de cárie e a razão desta menor concentração inorgânica é desconhecida. A ausência de proteínas ligadoras de Ca na placa formada na presença de sacarose, é uma das hipóteses formuladas para explicar tal fato. Assim, o objetivo desse trabalho será avaliar se a diferença na composição da matriz da placa dental formada na presença de sacarose está relacionada a proteínas com afinidade por Ca. Voluntários utilizarão dispositivo palatino contendo seis blocos de esmalte humano hígidos, nos quais será gotejado água ou sacarose a 20% 8x/dia. Após 14 dias, a placa será coletada e realizada a análise proteômica e de concentrações de F, Ca, P e PI. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

LEME, A. F. PAES; BELLATO, C. M.; BEDI, G.; CURY, A. A. DEL BEL; KOO, H.; CURY, J. A.. Effects of Sucrose on the Extracellular Matrix of Plaque-Like Biofilm Formed in vivo, Studied by Proteomic Analysis. Caries Research, v. 42, n. 6, p. 435-443, 2008. (99/07185-7, 03/01536-0, 02/00293-3)

Patente(s) depositada(s) como resultado deste projeto de pesquisa