Relacao entre etnia e suplementacao com oleo de peixes e antioxidantes no perfil lipidico de mulheres com dislipidemias no climaterio.

• Processo: 06/54832-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2006
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2008
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
• Beneficiário: Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Oxidação lipídica Vitamina E Menopausa Climatério Antioxidantes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antioxidantes | Climaterio | Menopausa | Oleo De Peixes | Oxidacao Lipidica | Vitamina E

Resumo

Objetivo: Avaliar o efeito da suplementação com óleo de peixes em cápsula e vitamina E, no perfil lipídico e estresse oxidativo de mulheres brancas e negras com dislipidemias no climatério. Metodologia. Durante 90 dias, 60 mulheres no climatério e com dislipidemias que se auto definam de raça branca ou negra serão convidadas a fazerem o uso de suplementação oral com óleo de peixe em cápsula combinado ou não com vitamina E, também em cápsula. Serão medidos os índices plasmáticos de ácidos graxos, alfa-tocoferol, lipídios, lipoproteínas e, avaliado o estresse oxidativo das LDLs. Nas cápsulas de óleo de peixe serão determinados os ácidos graxos e avaliada a capacidade antioxidante e nas cápsulas de vitamina E determinado teores de alfa-tocoferol. Será um estudo de intervenção experimental, com coletas de dados primários, será conduzido come aleatório duplo cego e as médias dos resultados serão comparados no SPSS para Windows 10.0 e o nível de significância foi estabelecido em 5% para avaliação dos resultados. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

LUZIA, LIANIA ALVES; ALDRIGHI, JOSE MENDES; TEIXEIRA DAMASCENO, NAGILA RAQUEL; SAMPAIO, GENI RODRIGUES; MANOLIO SOARES, ROSANA APARECIDA; SILVA, ISIS TANDE; DE QUEIROZ MELLO, ANA PAULA; FERREIRA CARIOCA, ANTONIO AUGUSTO; FERRAZ DA SILVA TORRES, ELIZABETH APARECIDA. Fish oil and vitamin E change lipid profiles and anti-LDL-antibodies in two different ethnic groups of women transitioning through menopause. NUTRICION HOSPITALARIA, v. 32, n. 1, p. 165-174, JUL 2015. (06/54832-3)