Aquisição de equipamentos especiais para o desenvolvimento de projetos na área de cereais relativos a química fina de amidos e proteínas e a tecnologia dos processos envolvendo análises reológicas das farinhas e a moagem de cereais

• Processo: 95/05758-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura - Equipamentos
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 1996
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia
• Pesquisador responsável: Celina Raquel de Oliveira Camargo
• Beneficiário: Celina Raquel de Oliveira Camargo
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Recursos para a pesquisa Aquisição de equipamentos Projetos de infraestrutura Infraestrutura Química fina Reologia Cereais

Resumo

Através de aquisição de equipamentos solicitados será possível contar com uma infra-estrutura adequada para o desenvolvimento de projetos na linha de pesquisa de química e tecnologia de cereais e amidos que será utilizada por todos os pesquisadores e alunos de pós-graduação da área de cereais, melhoristas do Instituto Agronomia de Campinas - IAC que desenvolvem projetos em conjunto e com pesquisadores envolvidos com Bioquímica Nutricional e Microscopia Eletrônica, com os quais temos estreita interação. (AU)