Recuperação a partir de meio fermentado de um colorante natural de aplicação industrial por sistemas aquosos bifásicos com líquidos iônicos

• Processo: 12/09479-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 08 de agosto de 2012
• Data de Término da vigência: 07 de outubro de 2012
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Adalberto Pessoa Junior
• Beneficiário: Adalberto Pessoa Junior
• Pesquisador visitante: Sónia Patrícia Marques Ventura
• Instituição do Pesquisador Visitante: Universidade de Aveiro (UA), Portugal
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Engenharia bioquímica Líquidos iônicos Extração líquido-líquido Corantes naturais Processamento downstream
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: colorante natural | Downstream Processing | engenharia bioquímica | Extração Líquido-Líquido | líquidos iônicos | Engenharia Bioquímica

Resumo

Há uma tendência mundial do consumo de produtos naturais em substituição dos sintéticos disponíveis no mercado. Neste contexto, existe um grande interesse da produção de colorantes a partir de fontes naturais como é o caso dos pigmentos produzidos por microrganismos que de entre as demais fontes naturais, apresentam elevada velocidade de crescimento permitindo uma produção elevada e para uma larga gama de colorantes. Esta necessidade tem origem no alargado número de problemas de segurança que surgem nas indústrias que mais recorrem ao uso de colorantes artificiais, como é o caso das indústrias de alimentos, cosmética e farmacêutica. Uma das fases mais importantes e também mais caras no processo de produção de colorantes centra-se na fase de separação dos pigmentos dos demais constituintes do sistema fermentativo. Neste contexto, surge a necessidade crescente pela procura de sistemas biocompatíveis com elevada capacidade extrativa. Estes sistemas de separação devem ainda ser compatíveis com o composto alvo e ainda de baixo impacto ao nível dos organismos produtores e dos demais compostos e/ou produtos formados no sistema fermentativo. Este projeto pretende usar sistemas de extração líquido-líquido, usando sistemas formados por líquidos iónicos (LIs) biocompatíveis. Os SABs com líquidos iónicos serão preparados e aplicados na partição de um colorante natural, objetivando a escolha dos sistemas com maior capacidade de separação e em consequência, serão efetuados os ensaios da extração do colorante, aplicando os sistemas otimizados para a sua recuperação direta do composto do meio fermentado. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

VENTURA, SONIA P. M.; SANTOS-EBINUMA, VALERIA C.; PEREIRA, JORGE F. B.; TEIXEIRA, MARIA F. S.; PESSOA, ADALBERTO; COUTINHO, JOAO A. P.. Isolation of natural red colorants from fermented broth using ionic liquid-based aqueous two-phase systems. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology, v. 40, n. 5, p. 507-516, MAY 2013. (12/09479-4)