Enterococcus faecium as a new strain of inocula for a soy-whey fermented product.

• Processo: 97/05674-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 09 de novembro de 1997
• Data de Término da vigência: 15 de novembro de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Elizeu Antonio Rossi
• Beneficiário: Elizeu Antonio Rossi
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Colesterol Enterococcus faecium
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bacterias Acido Laticas | Colesterol | Enterococcus Faecium | Fermentados De Soja