Carcass yield and meat quality assessment in ostriches

• Processo: 07/01191-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 02 de setembro de 2007
• Data de Término da vigência: 05 de setembro de 2007
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia
• Pesquisador responsável: Ariel Antonio Mendes
• Beneficiário: Ariel Antonio Mendes
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Qualidade da carne Carnes e derivados Avestruzes Frangos de corte
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Avestruz | Carne | Frango De Corte | Qualidade De Carne | Rendimento De Carne | Qualidade de carne de aves