Confirmation of the identity of the carotenoids of tropical fruits by HPLC-DAD and HPLC-MS

• Processo: 03/02924-3
• Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Vigência: 30 de junho de 2003 - 20 de julho de 2003
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Delia Rodriguez Amaya
• Beneficiário: Delia Rodriguez Amaya
• Instituição-sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Carotenoides Análise Cromatografia líquida de alta eficiência Composição Frutas tropicais