| Processo: | 14/00764-3 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior |
| Data de Início da vigência: | 04 de maio de 2014 |
| Data de Término da vigência: | 07 de maio de 2014 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Lilian Regina Barros Mariutti |
| Beneficiário: | Lilian Regina Barros Mariutti |
| Instituição Sede: | Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Oxidação lipídica Antioxidantes Compostos fenólicos Lipídeos |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | capacidade antioxidante | Compostos fenólicos | lipídios | Oxidação Lipídica | Lipídios |
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