XXII European Symposium on the Quality of Poultry Meat / XVI European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products

• Processo: 15/01891-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 10 de maio de 2015
• Data de Término da vigência: 13 de maio de 2015
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Hirasilva Borba
• Beneficiário: Hirasilva Borba
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Qualidade da carne Carnes e derivados Frangos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: carne | frango | qualidade física | qualidade química | Qualidade de carne