Discussão dos projetos de pesquisa que envolvem o processo de extrusão de dietas com diferentes proporções de proteína e carboidratos e que envolvem balanços de energia térmica e mecânica; disseminação de conhecimentos através de palestras técnicas

• Processo: 16/21329-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 22 de novembro de 2016
• Data de Término da vigência: 29 de novembro de 2016
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Aulus Cavalieri Carciofi
• Beneficiário: Aulus Cavalieri Carciofi
• Pesquisador visitante: Sajid H. Alavi
• Instituição do Pesquisador Visitante: Kansas State University, Estados Unidos
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Alimentação animal Dieta animal Extrusão (tecnologia de alimentos) Ração Intercâmbio de pesquisadores
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: amido | exigência | Extrusão | pet food | proteína | Alimentos para cães e gatos

Resumo

O Dr. Sajid foi convidado para visitar a Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da UNESP, campus de Jaboticabal, para participar como colaborador nas discussões de dois estudos: FAPESP 2013/20340-0 "Dietas com diferentes proporções de proteína e carboidratos para gatos: efeito no metabolismo energético, produção de oxalato e métodos para mensuração do gasto energético" e o projeto executado pelo bolsista de mestrado FAPESP através de auxílio do CNPq 44751/2014-0 "Adição de diferentes quantidades de energia térmica no condicionador sobre o cozimento do amido, digestibilidade e palatabilidade de rações extrusadas para cães e gatos". Além disso, irá ministrar palestras técnicas durante um evento que ocorrerá dentro da própria universidade. Um terceiro objetivo é discutir protocolos para estudos futuros em colaboração e como melhorar os protocolos de coleta de dados em estudos sobre extrusão de alimentos para animais. (AU)