Xilanases, b-xilosidases de Penicillium janczewskii: purificação, caracterização e aplicação no branqueamento da polpa celulósica e para ração animal

• Processo: 07/08640-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2008
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2011
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Eleonora Cano Carmona
• Beneficiário: César Rafael Fanchini Terrasan
• Instituição Sede: Instituto de Biociências (IB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Rio Claro. Rio Claro , SP, Brasil
• Assunto(s): Xilosidases Endo-1,4-beta-xilanases Purificação de enzimas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: aplicação de enzimas | B-xilosidases | Caracterização de enzimas | Penicillium janczewskii | Purificação de enzimas | Xilanases | Enzimas microbianas

Resumo

A xilana, o segundo componente da parede celular vegetal, é uma hemicelulose composta principalmente por xilose e arabinose. Sua degradação requer diversas enzimas: xilanases, que hidrolisam a cadeia principal, b-xilosidases, que hidrolisam xilooligossacarídeos e enzimas auxiliares ou desramificantes, responsáveis pela remoção dos grupos laterais. Os fungos representam o mais importante grupo de organismos que degradam os polímeros da parede celular vegetal, e suas enzimas vêm sendo utilizadas em numerosos processos nas indústrias de alimentos e bebidas, de ração, têxtil e de polpa e papel.O objetivo deste trabalho é purificar e a caracterizar bioquimicamente as principais xilanase e b-xilosidase de Penicillium janczewskii, um bom produtor dessas enzimas, bem como estudar a contribuição de cada enzima na hidrólise da xilana. Além disso, pretende-se também avaliar a aplicação dessas enzimas e desse complexo enzimático no processo de branqueamento da polpa celulósica, bem como estudar o cultivo deste fungo em estado sólido com os substratos bagaço de cevada e polpa cítrica, como alternativa para produção de material fermentado com elevado valor nutricional para ração animal. Dessa maneira, este projeto se insere num contexto de preocupação com a escassez dos recursos naturais e com a poluição ambiental, visando maior eficiência e competitividade, bem como a valorização de subprodutos agroindustriais. (AU)

Publicações científicas

(4)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

FANCHINI TERRASAN, CESAR RAFAEL; CARMONA, ELEONORA CANO. SOLID-STATE FERMENTATION OF BREWER'S SPENT GRAIN FOR XYLANOLYTIC ENZYMES PRODUCTION BY Penicillium janczewskii AND ANALYSES OF THE FERMENTED SUBSTRATE. BIOSCIENCE JOURNAL, v. 31, n. 6, p. 1826-1836, NOV-DEC 2015. (07/08640-8)

FANCHINI TERRASAN, CESAR RAFAEL; MANUEL GUISAN, JOSE; CARMONA, ELEONORA CANO. Xylanase and beta-xylosidase from Penicillium janczewskii: Purification, characterization and hydrolysis of substrates. ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, v. 23, p. 54-62, SEP 2016. (07/08640-8, 10/16582-0)

FANCHINI TERRASAN, CESAR RAFAEL; CARMONA, ELEONORA CANO. SOLID-STATE FERMENTATION OF BREWER'S SPENT GRAIN FOR XYLANOLYTIC ENZYMES PRODUCTION BY Penicillium janczewskii AND ANALYSES OF THE FERMENTED SUBSTRATE. BIOSCIENCE JOURNAL, v. 31, n. 6, p. 11-pg., 2015-11-01. (07/08640-8)

CÉSAR RAFAEL FANCHINI TERRASAN; JOSÉ MANUEL GUISAN; ELEONORA CANO CARMONA. Xylanase and β-xylosidase from Penicillium janczewskii: Purification, characterization and hydrolysis of substrates. ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, v. 19, n. 5, p. 54-62, 2016-09-00. (10/16582-0, 07/08640-8)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

TERRASAN, César Rafael Fanchini. Xilanases, ß-xilosidases de Penicillium janczewskii: purificação, caracterização e aplicação no branqueamento da polpa celulósica e para ração animal. 2011. Tese de Doutorado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Instituto de Biociências. Rio Claro Rio Claro.