Produção e imobilização de lipases produzidas pelo fungo endofítico Cercospora kikuchii para aplicações biotecnológicas

• Processo: 11/00743-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2011
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2014
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Wanderley Pereira Oliveira
• Beneficiário: Tales Alexandre da Costa e Silva
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Imobilização de enzimas Micro-organismos endofíticos Processos biotecnológicos Spray drying Lipase
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cercospora kikuchii | estabilização de ezimas | Fungos Endofíticos | imobilização de enzimas | lipase | Spray dryer | Processos Biotecnológicos

Resumo

Enzimas são proteínas dotadas de atividade catalítica, com ação em condições amenas de temperatura e pressão. Entretanto, apesar de serem conhecidas milhares de enzimas com diversas atividades, somente algumas são empregadas como catalisadores em processos industriais. Esta carência de processos enzimáticos em escala industrial é o resultado da escassez de estudos que dêem soluções à problemas que surgem quando se propõe o projeto de uma reação enzimática. A modulação das propriedades das enzimas, como por exemplo, a penicilina G acilase, através da imobilização em diferentes suportes, com diferentes métodos de ativação, e condições de imobilização pode contribuir para solucionar ou atenuar os efeitos negativos das propriedades das enzimas, permitindo a sua utilização em um maior número de processos industriais.A imobilização de enzimas em suportes sólidos utilizando-se de diferentes métodos (ligação covalente, adsorção, ligação iônica), é uma estratégia muito empregada para insolubilização e aumento da estabilidade operacional de enzimas, bem como para um melhor controle operacional e uma fácil recuperação do produto. Desta forma, tem-se, atualmente, buscado desenvolver metodologias que permitam imobilizar grandes quantidades de enzima, ativar o suporte com grupos com alta estabilidade e manuseá-lo por períodos prolongados de tempo. Em paralelo, a combinação da otimização das condições de síntese e de reação das lipases poderá incrementar sua produção e aplicação industrial. Assim, este trabalho tem como objetivo a utilização de suportes, dentre estes incluem-se resíduos agro-industriais, para imobilizar lipases produzidas pelo fungo endofítico Cercospora kikuchii empregando-se processos de secagem em spray spray drying e leitos fluidizados, e a caracterização do sistema enzima-suporte para a avaliação de seu potencial biotecnológico.

Publicações científicas

(9)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

COSTA-SILVA, T. A.; CARVALHO, A. K. F.; SOUZA, C. R. F.; DE CASTRO, H. F.; BACHMANN, L.; SAID, S.; OLIVEIRA, W. P.. Enhancement lipase activity via immobilization onto chitosan beads used as seed particles during fluidized bed drying: Application in butyl butyrate production. APPLIED CATALYSIS A-GENERAL, v. 622, JUL 25 2021. (11/00743-8)

COSTA-SILVA, T. A.; CARVALHO, A. K. F.; SOUZA, C. R. F.; DE CASTRO, H. F.; SAID, S.; OLIVEIRA, W. P.. Enzymatic Synthesis of Biodiesel Using Immobilized Lipase on a Non-commercial Support. ENERGY & FUELS, v. 30, n. 6, p. 4820-4824, JUN 2016. (11/00743-8)

COSTA-SILVA, TALES ALEXANDRE; MARQUES, POLYANA SAMORANO; FERNANDES SOUZA, CLAUDIA REGINA; SAID, SURAIA; OLIVEIRA, WANDERLEY PEREIRA. Enzyme encapsulation in magnetic chitosan-Fe3O4 microparticles. Journal of Microencapsulation, v. 32, n. 1, p. 16-21, 2015. (11/00743-8)

COSTA-SILVA, T. A.; CARVALHO, A. K. F.; SOUZA, C. R. F.; DE CASTRO, H. F.; SAID, S.; OLIVEIRA, W. P.. Enzymatic Transesterification of Coconut Oil Using Chitosan-Immobilized Lipase Produced by Fluidized-Bed System. ENERGY & FUELS, v. 31, n. 11, p. 12209-12216, NOV 2017. (11/00743-8)

COSTA-SILVA, T. A.; CARVALHO, A. K. F.; SOUZA, C. R. F.; DE CASTRO, H. F.; BACHMANN, L.; SAID, S.; OLIVEIRA, W. P.. Immobilized enzyme-driven value enhancement of lignocellulosic-based agricultural byproducts: Application in aroma synthesis. JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION, v. 284, FEB 15 2021. (11/00743-8)

COSTA-SILVA, T. A.; CARVALHO, A. K. F.; SOUZA, C. R. F.; FREITAS, L.; DE CASTRO, H. F.; OLIVEIRA, W. P.. Highly effective Candida rugosa lipase immobilization on renewable carriers: Integrated drying and immobilization process to improve enzyme performance. CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, v. 183, p. 15-pg., 2022-07-01. (11/00743-8)

BUFFONI CAMPOS CARNEIRO, LARA APARECIDA; COSTA-SILVA, TALES ALEXANDRE; FERNANDES SOUZA, CLAUDIA REGINA; BACHMANN, LUCIANO; OLIVEIRA, WANDERLEY PEREIRA; SAID, SURAIA. Immobilization of Lipases Produced by the Endophytic Fungus Cercospora kikuchii on Chitosan Microparticles. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 57, n. 4, p. 578-586, JUL-AUG 2014. (11/00743-8)

COSTA-SILVA, T. A.; COGNETTE, R. C.; SOUZA, C. R. F.; SAID, S.; OLIVEIRA, W. P.. Spouted Bed Drying as a Method for Enzyme Immobilization. Drying Technology, v. 31, n. 15, p. 1756-1763, 2013. (11/00743-8)

COSTA-SILVA, T. A.; CARVALHO, A. K. F.; SOUZA, C. R. F.; FREITAS, L.; DE CASTRO, H. F.; OLIVEIRA, W. P.; CARCEL, JA; CLEMENTE, G; GARCIAPEREZ, JV; MULET, A; et al. Immobilization of Candida rugosa lipase on eco-friendly supports by spouted-bed technology: Use in the synthesis of isoamyl caprylate. IDS'2018: 21ST INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM, v. N/A, p. 8-pg., 2018-01-01. (11/00743-8)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

SILVA, Tales Alexandre da Costa e. Produção e imobilização de lipases produzidas pelo fungo endofítico Cercospora kikuchii para aplicações biotecnológicas. 2014. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (PCARP/BC) Ribeirão Preto.