Emprego da tecnologia clean (extração com dióxido de carbono supercítrico) na obtenção da fração aromática e dos princípios ativos de frutos tropicais brasileiros

• Processo: 04/13745-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2005
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2005
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Alessandra Lopes de Oliveira
• Beneficiário: Ahron Ragusa Guimaraes
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 04/07011-9 - Emprego de tecnologia "clean" (extracao com dioxido de carbono supercritico) na obtencao da fracao aromatica e dos principios ativos de frutos tropicais brasileiros., AP.R
• Assunto(s): Frutas tropicais Extração supercrítica