| Processo: | 11/14309-8 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Mestrado |
| Data de Início da vigência: | 01 de março de 2012 |
| Data de Término da vigência: | 31 de julho de 2013 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Fernando Antonio Cabral |
| Beneficiário: | Tábata Tayara Garmus |
| Instituição Sede: | Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Extração supercrítica Métodos de extração sequencial |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Eugenia uiflora | extração sequencial | Extração Supercrítica | Lippia sidoides | Separações Físicas |
Resumo Extratos de folhas de pitangueira (Eugenia uniflora L.) e de folhas de alecrim-pimenta (Lippia sidoides CHAM.) serão obtidos por extração sequencial em leito fixo, primeiro por extração com dióxido de carbono supercrítico (scCO2) a 60º C e 400 bar, seguido por extração com etanol a 60º C e por último, seguido por extração com água a 60º C. Curvas de extração (massa de extrato em função do tempo) serão obtidas no intuito de se avaliar o desempenho da extração quanto ao rendimento e concentração de fenólicos em função do tempo e do tipo se solvente. O óleo essencial a ser obtido na primeira etapa com scCO2 será avaliado quanto ao seu perfil químico por GC-MS e os extratos subseqüentes serão avaliados quanto ao teor de fenóis e flavonóides totais. Para efeito de comparação, mais dois tipos de extratos etanólicos e aquosos serão obtidos: 1) Extratos em etapa única a partir das folhas, com etanol em leito fixo a 60ºC sem prévia extração com scCO2 e com água em leito fixo a 60º C sem prévia extração e 2) Extratos convencionais seguindo metodologia divulgada na literatura e empregada em trabalho realizado anteriormente, não em leito fixo. | |
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