Caracterização Bioquímica de Lipases Fúngicas e Aplicação em Reações de Hidrólise e Síntese Visando a Obtenção de Biodiesel

• Processo: 12/09383-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Enzimologia
• Pesquisador responsável: Luciana Francisco Fleuri
• Beneficiário: Milene Stefani Pereira
• Instituição Sede: Instituto de Biociências (IBB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 11/19279-0 - Desenvolvimento de tecnologia nacional de baixo custo para obtenção enzimática de biodiesel: produção, caracterização e aplicação de lipases fúngicas, AP.R
• Assunto(s): Hidrólise Síntese Biocombustíveis Biodiesel Fungos Óleos vegetais Lipase
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biodiesel | fungos | hidrólise | lipases | óleos vegetais | Síntese | Biocombustíveis

Resumo

O biodiesel é uma fonte de energia renovável e representa uma alternativa às fontes de energia provenientes do petróleo, gás natural e carvão. A produção de biocombustíveis e posteriormente o consumo desses produtos podem diminuir a dependência ao petróleo, contribuir para a redução da poluição atmosférica e gerar empregos no setor primário. A produção industrial do biodiesel, atualmente, dá-se pela metanólise do óleo utilizando álcalis como catalizadores utilizando altas temperaturas por longos períodos, implicando em grandes gastos de energia e gerando problemas relacionados à recuperação do glicerol. O processo de produção do biodiesel por meio de catálise enzimática é específico e controlado, permitindo a síntese de produtos específicos. Neste processo a recuperação do glicerol é facilitada e pode ser realizada a baixas condições de temperatura e pressão durante períodos curtos de tempo. As lipases, devido à sua versatilidade, podem ser aplicadas em reações de hidrólise seguida de esterificação e em reações de alcoólise para a produção de biodiesel. Entretanto, há a necessidade de conhecer as características bioquímicas dessas enzimas para viabilizar o processo biotecnológico. O estudo da obtenção de extratos enzimáticos concentrados, a caracterização das lipases e a aplicação dessas e de preparações comerciais em reações de hidrólise, esterificação e alcoólise será realizada pela bolsista de treinamento técnico. A realização da parte inicial da pesquisa (produção de lipases e cinética de produção) será realizada pelos técnicos do departamento e alunos de iniciação científica sob minha orientação.