Blend de ácidos orgânicos e ácidos graxos em dietas de suínos

• Processo: 12/16562-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2012
• Data de Término da vigência: 20 de outubro de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Maria Cristina Thomaz
• Beneficiário: Marco Monteiro Lima
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Leitões Intestinos Carcaça Qualidade da carne Produção animal
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: carcaça | Leitões | Qualidade da carne | saúde intestinal | Produção animal

Resumo

Resumo: O projeto objetivará avaliar os efeitos da utilização de um blend, composto por ácidos orgânicos e ácidos graxos de cadeia média, na dieta de suínos, por meio de dois experimentos. No experimento I serão avaliados o desempenho, o tempo de trânsito, a incidência de diarreia, os pesos dos órgãos do sistema digestório, o pH e a viscosidade dos conteúdos do estômago, intestino delgado e ceco, a concentração de ácidos graxos de cadeia curta no ceco, as características morfofisiológicas e microbiológicas do trato digestório e digestibilidade das dietas. Serão utilizados 96 leitões dos 21 aos 63 dias de idade, alimentados com dietas compostas principalmente por milho e farelo de soja, adicionando-se 0, 1,5, 3,0 e 4,5% do blend. Os animais serão distribuídos no delineamento em blocos casualizados, com 4 tratamentos, 8 repetições e 3 animais por unidade experimental. No experimento II serão avaliados o desempenho, as concentrações de ácidos graxos de cadeia curta no ceco, os pesos dos órgãos do sistema digestório, digestibilidade das dietas, as características das carcaças e a qualidade da carne. Neste experimento serão utilizados 36 animais, dos 65 aos 150 dias de idade, alimentados com dietas compostas principalmente por milho e farelo de soja, adicionando-se 0, 1,5, 3,0 e 4,5% do blend. Os animais serão distribuídos no delineamento em blocos casualizados, com 4 tratamentos, 9 repetições e 1 animal por unidade experimental. Para análise, os dados serão submetidos à análise de variância, utilizando-se o procedimento GLM (General Linear Models) no programa estatístico SAS modelo 9.2, sendo os graus de liberdade desdobrados em efeitos linear, quadrático e cúbico.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

LIMA, Marco Monteiro. Ácidos orgânicos em dietas de suínos. 2016. Tese de Doutorado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Jaboticabal Jaboticabal.