Avaliação do potencial tecnológico do extrato enzimático bruto produzido pelo fungo termofílico Myceliophthora sp. F. 2.1.4 para hidrólise do bagaço-de-cana: uma abordagem comparativa entre produção da enzima por fermentação submersa e em estado sólido

• Processo: 13/02574-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2013
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Bioquímica de Microorganismos
• Pesquisador responsável: Gustavo Orlando Bonilla Rodriguez
• Beneficiário: Marcello Bertoldi Sanchez Neves
• Instituição Sede: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. São José do Rio Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Enzimologia Sacarificação Celulase Hidrólise enzimática Estado sólido Estabilidade térmica Bagaço de cana-de-açúcar
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: bagaço-de-cana | Caracterização | celulase | Sacarificação | Enzimologia básica e aplicada

Resumo

A grande necessidade de mudanças no sistema energético mundial pelo esgotamento dos combustíveis fósseis e mudanças ambientais leva à procura de alternativas energéticas sustentáveis, sobretudo biocombustiveis como o etanol de segunda geração. O presente estudo tem como finalidade avaliar o potencial tecnológico do extrato bruto enzimático produzido pelo fungo termofílico Myceliophthora sp., na produção de bioetanol, por meio de hidrólise enzimática do bagaço de cana-de-açúcar. O fungo será cultivado em fermentação em estado sólido e submersa, possuindo como substrato lignocelulósico papelão triturado. Os extratos brutos serão caracterizados (pH e temperatura ótimos, estabilidade térmica e relacionada ao pH e efeito de íons na atividade enzimática) quanto à atividade das celulases ²-glicosidase e endoglicanase. A hidrólise enzimática do bagaço-de-cana será realizada nas condições determinadas como ótimas e por meio da determinação do perfil de açúcares será possível comparar o potencial de aplicação do extrato obtido por cada sistema fermentativo. Além disso visa-se otimizar o processo de sacarificação empregando diferentes concentrações de surfactantes não iônicos como Tween 20 e Tween 80. (AU)