Ingestão proteica para o equilíbrio ácido básico em pacientes nos estágios 3 e 4 da Doença Renal Crônica

• Processo: 12/19475-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2013
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2017
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Paula Garcia Chiarello
• Beneficiário: Larissa Rodrigues Neto Angéloco Lourenço
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 16/03891-1 - Nutrição, inflamação e resistência a insulina na doença renal crônica terminal, BE.EP.DD
• Assunto(s): Falência renal crônica Acidose Estresse oxidativo Estado nutricional
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidose | doença renal crônica | estado nutricional | Estresse oxidativo | ingestão proteica | Nutrição Clínica

Resumo

A Doença Renal Crônica (DRC) é um problema de saúde mundial e a manutenção da nutrição é um importante aspecto na preparação do paciente para iniciar a diálise. A acidose metabólica é uma complicação comum em indivíduos renais crônicos nos estágios 3-5 e constitui um fator capaz de produzir repercussões negativas no estado proteico-energético desses pacientes. A dieta pode ser uma importante variável para esse desequilíbrio ácido-básico. Tem-se questionado se uma elevada ingestão de alimentos proteicos poderia proporcionar maior produção de carga ácida e assim contribuir para a redução dos níveis de bicarbonato sérico, entretanto, ainda são poucas as informações da influência dos componentes da dieta sobre a acidose metabólica. Portanto, verifica-se a importância de investigar a qualidade e quantidade da ingestão proteica, já que esta pode contribuir para o desenvolvimento da acidose, a qual pode causar aumento do estresse oxidativo e inflamação, resultando em alterações no gasto energético de repouso e consequentemente levaria ao prejuízo nutricional destes pacientes. O objetivo do projeto de pesquisa será determinar a ingestão proteica, em aspectos quantitativos e qualitativos, e a carga ácida da dieta que contribuam para manter melhores níveis de bicarbonato sérico, e caracterizar estresse oxidativo proteico, inflamação e gasto energético em pacientes não dialíticos. Serão avaliados pacientes não dialíticos nos estágios 3 e 4 da DRC, com idade acima de 18 anos, encaminhados para os Ambulatórios do Serviço de Nefrologia do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto-USP e que não estejam em acompanhamento nutricional individualizado. Serão coletadas informações de estado nutricional (antropométricos, bioquímicos e de consumo alimentar), equivalente proteico de aparecimento do nitrogênio, carga ácida da dieta, oxidação proteica, inflamação e gasto energético. O estudo pretende fornecer informações que possam ser úteis na elaboração de propostas para melhorar a assistência nutricional ao paciente portador de DRC, visando manter sua estabilidade metabólica. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

NETO ANGELOCO, LARISSA RODRIGUES; ARCES DE SOUZA, GABRIELA CRISTINA; ROMAO, ELEN ALMEIDA; FRASSETTO, LYNDA; CHIARELLO, PAULA GARCIA. Association of dietary acid load with serum bicarbonate in chronic kidney disease (CKD) patients. European Journal of Clinical Nutrition, v. 74, p. 7-pg., 2020-09-01. (12/19475-6)

NETO ANGELOCO, LARISSA RODRIGUES; ARCES DE SOUZA, GABRIELA CRISTINA; ROMAO, ELEN ALMEIDA; CHIARELLO, PAULA GARCIA. Alkaline Diet and Metabolic Acidosis: Practical Approaches to the Nutritional Management of Chronic Kidney Disease. JOURNAL OF RENAL NUTRITION, v. 28, n. 3, p. 215-220, MAY 2018. (12/19475-6)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

LOURENÇO, Larissa Rodrigues Neto Angéloco. Associação entre carga ácida da dieta e bicarbonato sérico em portadores de doença renal crônica. 2017. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (PCARP/BC) Ribeirão Preto.