Metanálise de diferentes planos nutricionais durante recria e seu impacto na terminação de bovinos de corte em regiões tropicais

• Processo: 16/01961-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 28 de março de 2016
• Data de Término da vigência: 27 de março de 2017
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Flávio Dutra de Resende
• Beneficiário: Ivanna Moraes de Oliveira
• Supervisor: Maria Del Mar Campo Arribas
• Instituição Sede: APTA Regional. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Universidad de Zaragoza, Espanha
• Vinculado à bolsa: 13/10340-3 - Estratégias Alimentares na Recria e Terminação de Bovinos Nelore, BP.PD
• Assunto(s): Carcaça Crescimento animal
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: abate comparativo | carcaça | crescimento | desempenho | peso de corpo vazio | Nutrição/Bovino de Corte

Resumo

Nosso objetivo com este trabalho será avaliar, em conjunto com a Universidad de Zaragoza, as informações obtidas em cinco anos de experimentos avaliando planos nutricionais de bovinos de corte. Nosso intuito é estudar as informações por intermédio de metanálise. Isso resultará em uma avaliação mais aprofundada e consistente dos dados individuais, uma vez que as conclusões isoladas, em alguns casos, não possibilitam a interpretação conjunta dos resultados. A presente proposta será realizada através de parceria entre o Polo Regional da APTA/Colina - SP e a Universidad de Zaragoza. Serão avaliados dados de cinco anos de experimentos, realizados entre 2005 e 2013, com total de 507 animais. O objetivo individual dos experimentos foi avaliar o impacto das estratégias nutricionais durante o ciclo produtivo (desmama ao abate) no desempenho, características de carcaça e carne. As estratégias nutricionais consistiram na interação entre tipo e nível de fornecimento de suplemento e períodos do ano (seca e águas, durante recria em pastagem), as quais resultaram em diferentes taxas de crescimento animal. Assim como, as diferentes estratégias nutricionais promoveram diferente impacto na terminação e qualidade da carcaça dos animais. Os planos nutricionais da recria foram determinados em função das deficiências quanti-qualitativas da forragem em cada estação do ano (primeira seca e águas da vida do animal). A terminação dos animais se deu na segunda seca de suas vidas, através do fornecimento de alto nível de concentrado (confinamento ou pastagem). Em todos os experimentos houve avaliações quanti-qualitativas da forragem, assim como foram coletados dados de desempenho (peso corporal, ganho médio diário). Foram realizados abates comparativos ao início e ao final de cada fase de seca e águas; todos os animais restantes foram abatidos ao final dos experimentos (segunda seca). Em cada abate, todos os componentes do corpo dos animais foram pesados, possibilitando a determinação do peso de corpo vazio. Foi realizada a coleta e avaliação da seção HH para estimativa da composição física e química da carcaça. Foram coletados e avaliados dados de carcaça e de qualidade de carne. A partir de revisão sistemática dos dados, será utilizada a metanálise para interpretação das interações dos planos nutricionais e experimentos. Isso nos permitirá a obtenção de conclusões mais consistentes, transformando os resultados de trabalhos de pesquisa em conhecimento para o campo, permitindo maior coerência para inferências de ordem prática. Juntamente, a síntese com uso da metanálise permitirá maior precisão e melhor estimação do efeito dos tratamentos. Adicionalmente, a partir da visualização geral, nos será permitido ter maior embasamento para delineamento de novos experimentos, deixando mais claras as dúvidas que ainda devem ser sanadas e aquelas que já foram esclarecidas. (AU)

Publicações científicas

(10)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

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