Obtenção e caracterização físico-química de micropartículas poliméricas contendo á...
Micropartículas poliméricas biodegradáveis contendo ácido cafeico para aplicação d...
Microencapsulação de substâncias com propriedades funcionais para aplicação em ali...
Avaliação da oxidação proteica e lipídica em hambúrgueres de porco incorporado com...
Microencapsulação de substâncias com propriedades funcionais para aplicação em ali...
Produção de micropartículas contendo ácido ascórbico, tocoferol e fistosterol por ...
Caracterização físico-química de micropartículas contendo ácido ascórbico ou tocof...