Determinação de hidrolases secretadas pelo fungo filamentoso Lasiodiplodia theobromae

• Processo: 16/05905-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2016
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2017
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Bioquímica de Microorganismos
• Pesquisador responsável: Valéria Marta Gomes de Lima
• Beneficiário: Paula Zardetto Ciciliato
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Assis , SP, Brasil
• Assunto(s): Enzimologia Biomassa Peptídeo hidrolases Lipase Hidrolases Fitopatógenos Glicosídeo hidrolases Atividade enzimática
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: carboidrases | Exopolissacarideo | lipases | Proteases | Enzimologia

Resumo

O fungo filamentoso Lasiodiplodia theobromae é um fitopatógeno que possui a capacidade de secretar exopolissacarídeos (EPS) do tipo ²-glucana, com potencial para aplicação industrial. Entretanto, esse bioprocesso ainda precisa ser economicamente viável, por exemplo, com a utilização de componentes de baixo custo para composição de meio de cultivo. Estudos anteriores demonstraram que a biomassa residual após a produção de EPS por L. theobromae pode ser usada como suplemento em cultivos subsequentes para produção deste polissacarídeo. O interesse do presente estudo é determinar o potencial hidrolítico do fungo L. theobromae, visando tanto compreender e melhorar a capacidade de degradação da biomassa pelo fungo quanto avaliar hidrolases secretadas que tenham aplicação industrial. O cultivo padrão será preparado com Sais Mínimos de Vogel e 50 g/L de sacarose, pH 5,8, e mantido a 28ºC, 180 rpm, por 12, 24, 36 e 48h. Os cultivos também serão realizados em meio contendo biomassa (40 g/L, proveniente de cultivo padrão, liofilizada) e SMV, sem adição de sacarose, com incubação e retirada de amostras nas mesmas condições do cultivo padrão. Após a interrupção do cultivo, as células serão separadas por centrifugação a 3000 g, por 20 min e o sobrenadante será analisado em relação a atividade enzimática. Será determinada a atividade de ± e ² glucanases e glicosidases, invertase, proteases e lipases.