Bioprospecção de compostos antioxidantes na fauna acompanhante da pesca demersal e uso dessas biomoléculas como nutracêuticos na aquicultura

• Processo: 16/11182-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2016
• Data de Término da vigência: 22 de dezembro de 2019
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Pesquisador responsável: Wagner Cotroni Valenti
• Beneficiário: Tavani Rocha Camargo
• Instituição Sede: Centro de Aquicultura (CAUNESP). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 18/18995-2 - Atividade antimicrobiana e microencapsulação de peptídeos bioativos obtidos a partir de hidrolisados proteicos da fauna acompanhante da pesca camaroeira, BE.EP.DR
• Assunto(s): Fauna acompanhante Macrobrachium amazonicum
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Astyanax altiparanae | Biomoléculas antioxidantes | Fauna acompanhante | Macrobrachium amazonicum | Pesca de arrasto | Aquicultura

Resumo

Nos últimos anos, a fauna acompanhante da pesca camaroneira vem sendo alvo de estudos por ser um dos fatores do grande impacto ambiental causado pela pesca de arrasto. Em contrapartida, esse rejeito de pesca pode ser uma fonte abundante de substâncias antioxidantes que poderia garantir uma extração sustentável destas biomoléculas. Assim, este projeto visa a bioprospecção das moléculas com capacidade antioxidante a partir do rejeito da pesca camaroneira e sua aplicação como nutracêuticos na alimentação de espécies com interesse para a aquicultura. As coletas dos organismos da fauna acompanhante serão realizadas no litoral de São Paulo. O material obtido será analisado no Laboratório de Bioprospecção de Produtos Naturais, IBCLP-UNESP e na Universidade Federal do Rio Grande - FURG, onde será realizada a preparação de hidrolisados proteicos para a separação de peptídeos e testes in vitro. Os extratos que apresentarem os melhores resultados serão testados in vivo como nutracêuticos para a alimentação na ração dos juvenis de Macrobrachium amazonicum e Astyanax altiparanae criados em tanques no setor de carcinicultura do Centro de Aquicultura da UNESP - Caunesp, em Jaboticabal-SP. Será analisado o crescimento, sobrevivência, capacidade antioxidante e a absorção intestinal dos nutrientes. Ao término da fase experimental, serão realizadas as análises das amostras obtidas e em seguida a análise dos dados.

Publicações científicas

(5)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

CAMARGO, TAVANI R.; MANTOAN, PAULO; RAMOS, PATRICIA; MONSERRAT, JOSE M.; PRENTICE, CARLOS; FERNANDES, CELIO C.; ZAMBUZZI, WILLIAN F.; VALENTI, WAGNER C.. ioactivity of the Protein Hydrolysates Obtained from the Most Abundant Crustacean Bycatc. MARINE BIOTECHNOLOGY, v. 23, n. 6, OCT 2021. (18/18995-2, 16/11182-0)

CAMARGO, TAVANI ROCHA; RAMOS, PATRICIA; MONSERRAT, JOSE M.; PRENTICE, CARLOS; FERNANDES, CELIO J. C.; ZAMBUZZI, WILLIAN F.; VALENTI, WAGNER C.. Biological activities of the protein hydrolysate obtained from two fishes common in the fisheries bycatch. Food Chemistry, v. 342, APR 16 2021. (18/18995-2, 16/11182-0)

CAMARGO, TAVANI ROCHA; WOLF, MILENA REGINA; MANTELATTO, FERNANDO L.; TUDGE, CHRISTOPHER; ZARA, FERNANDO JOSE. Ultrastructure of spermatozoa of members of Calappidae, Aethridae and Menippidae and discussion of their phylogenetic placement. ACTA ZOOLOGICA, v. 101, n. 1, p. 89-100, JAN 2020. (12/14686-9, 16/11182-0, 10/50188-8)

CAMARGO, TAVANI ROCHA; ROSSI, NATALIA; CASTILHO, ANTONIO L.; COSTA, ROGERIO C.; MANTELATTO, FERNANDO L.; ZARA, FERNANDO JOSE. Sperm ultrastructure of shrimps from the family Penaeidae (Crustacea: Dendrobranchiata) in a phylogenetic context. ARTHROPOD STRUCTURE & DEVELOPMENT, v. 46, n. 4, p. 588-600, JUL 2017. (12/14686-9, 16/11182-0, 10/50188-8)

CAMARGO, TAVANI ROCHA; KHELISSA, SIMON; CHIHIB, NOUR EDDINE; DUMAS, EMILIE; WANG, JIAN; VALENTI, WAGNER C.; GHARSALLAOUI, ADEM. Preparation and Characterization of Microcapsules Containing Antioxidant Fish Protein Hydrolysates: a New Use of Bycatch in Brazil. MARINE BIOTECHNOLOGY, v. 23, n. 2, p. 321-330, APR 2021. (18/18995-2, 16/11182-0)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

CAMARGO, Tavani Rocha. Bioprospecção de compostos antioxidantes na fauna acompanhante da pesca demersal. 2020. Tese de Doutorado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Jaboticabal Jaboticabal.