Trajetória antropométrica e padrões alimentares: análise do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil)

• Processo: 19/13486-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2019
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2023
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Dirce Maria Lobo Marchioni
• Beneficiário: Mariane de Almeida Alves
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 20/15188-9 - Mudanças antropométricas e padrões alimentares: uma comparação entre estudos de coorte no Brasil e Holanda, BE.EP.DR
• Assunto(s): Epidemiologia nutricional Padrão alimentar População Brasileiros Obesidade Antropometria Saúde pública Questionário de frequência alimentar
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Estudo longitudinal | obesidade | Padrões alimentares | Trajetória antropométrica | Epidemiologia Nutricional

Resumo

O controle do aumento das taxas de Obesidade e o desenvolvimento de medidas de promoção de hábitos de vida saudáveis são uns dos principais desafios para a saúde pública no Brasil e no mundo. Apesar da indiscutível relação do consumo alimentar e a Obesidade, ainda há debate na literatura sobre o papel da composição da dieta. Considerando que os alimentos não são consumidos isoladamente, estudos na área da epidemiologia nutricional têm apontado para a necessidade de análise da dieta de forma holística. Diante desta necessidade, a análise de padrões alimentares surge como uma complementação aos métodos tradicionais de análise de consumo alimentar, buscando contribuir para a compreensão do papel da composição da dieta no peso corporal. O objetivo deste projeto é investigar a associação entre padrões alimentares da população brasileira e mudanças no perfil antropométrico. Serão utilizados os dados do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil), um estudo multicêntrico realizado em seis capitais brasileiras com indivíduos de 35 a 74 anos de idade. Os dados de consumo alimentar, obtidos por meio de Questionário de Frequência Alimentar (QFA), serão avaliados por três diferentes métodos de análise de padrões alimentares. Os dados antropométricos (índice de massa corporal e circunferência da cintura) serão avaliados longitudinalmente. Para verificar a associação entre os padrões alimentares e as mudanças no perfil antropométrico na população do estudo, serão aplicados modelos de regressão selecionados de acordo com a característica longitudinal dos dados, ajustados pelos possíveis fatores de confusão previamente descritos na literatura. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

ALVES, MARIANE DE ALMEIDA; BISI MOLINA, MARIA DEL CARMEN; MENDES DA FONSECA, MARIA DE JESUS; LOTUFO, PAULO ANDRADE; BENSENOR, ISABELA MARTINS; LOBO MARCHIONI, DIRCE MARIA. Different statistical methods identify similar population-specific dietary patterns: an analysis of Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil). BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, v. 128, n. 11, p. 9-pg., 2022-01-28. (11/12256-4, 19/13486-5)

ALVES, MARIANE DE A.; MIRANDA, ANDREIA M.; CACAU, LEANDRO T.; LEVY, JESSICA; GENEROSO, GIULIANO; BITTENCOURT, MARCIO S.; LOTUFO, PAULO A.; BENSENOR, ISABELA M.; MARCHIONI, DIRCE M.. Dietary patterns and subclinical atherosclerosis incidence and progression: Results from ELSA-Brasil. NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES, v. 33, n. 1, p. 9-pg., 2023-01-01. (19/13486-5, 11/12256-4, 19/13424-0)

CACAU, LEANDRO TEIXEIRA; LEVY, JESSICA; ALVES, MARIANE DE ALMEIDA; SANTOS, ITAMAR DE SOUZA; FONSECA, MARIA DE JESUS MENDES; LOTUFO, PAULO ANDRADE; BENSENOR, ISABELA MARTINS; MARCHIONI, DIRCE MARIA. Association between dietary patterns and carotid intima-media thickness: cross-sectional analysis of ELSA-Brasil study. EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION, v. N/A, p. 11-pg., 2023-02-02. (11/12256-4, 18/08319-0, 19/13424-0, 19/13486-5)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

ALVES, Mariane de Almeida. Trajetória antropométrica e padrões alimentares: análise do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). 2023. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP/CIR) São Paulo.