IDENTIFICAÇÃO DE BACTERIOCINAS PRODUZIDAS POR Streptococcus spp. ISOLADOS DE DIFERENTES ESPÉCIES ANIMAIS NO BRASIL PARA USO NO CONTROLE DE PATÓGENOS DE IMPORTÂNCIA NA SUINOCULTURA

• Processo: 24/23506-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2025
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2028
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira
• Beneficiário: Carlos Emilio Cabrera Matajira
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 18/25511-1 - Bioprospecção de bactérias probióticas bacteriocinogênicas: da otimização do cultivo à aplicação em sistemas de produção animal, AP.TEM
• Assunto(s): Bacteriocinas Resistência microbiana a medicamentos Saúde Única Suinocultura Biotecnologia farmacêutica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: bacteriocinas | Controle de patógenos | resistencia antimicrobiana | Saúde Única | Streptococcus spp | Suinocultura | Biotecnologia Farmacêutica

Resumo

O crescimento populacional e as crescentes demandas por alimentos e recursos básicos têm intensificado a produção animal, especialmente na suinocultura, um setor crucial na produção global de proteínas. No entanto, essa intensificação aumenta os desafios sanitários, incluindo o surgimento de bactérias multirresistentes, que representam uma séria ameaça à saúde pública e animal. A resistência antimicrobiana compromete a eficácia dos tratamentos disponíveis, gerando impactos econômicos e comprometendo o bem-estar animal. Diante desse cenário, a busca por alternativas aos antibióticos se torna urgente, destacando-se as bacteriocinas como uma solução promissora. Estas moléculas antimicrobianas são produzidas por bactérias e caracterizam-se pela especificidade de ação contra bactérias especificas, minimizando alterações na microbiota benéfica. Embora as bactérias ácido-láticas sejam amplamente investigadas, sua predominância no campo limita a descoberta de novas moléculas. O gênero Streptococcus surge como uma alternativa valiosa, dada sua ampla diversidade e o reconhecimento de várias espécies produtoras de bacteriocinas, como S. suis, S. pluranimalium, S. salivarius, S. hyointestinalis, entre outros. Essas bactérias possuem características únicas: adaptam-se a ambientes específicos, como o trato digestivo e outras mucosas de animais e humanos, onde atuam como comensais. Sua presença contribui para regular o equilíbrio microbiano local, competindo com patógenos por espaço e recursos e eliminando essas ameaças ao ambiente por meio de mecanismos como a produção de bacteriocinas. Diante do exposto, este projeto visa explorar esse potencial ao identificar e caracterizar bacteriocinas produzidas por espécies de Streptococcus isoladas de diferentes espécies animais no Brasil, com foco na aplicação dessas moléculas no controle de patógenos relevantes para a suinocultura. Essa abordagem não apenas contribui para a mitigação da resistência antimicrobiana, mas também oferece soluções inovadoras para a criação de produtos biotecnológicos voltados à saúde animal e à eficiência (AU)