Validacao de marcadores moleculares para caracteristicas de desempenho e carcaca em bovinos criados no brasil.

• Processo: 07/50736-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2007
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2009
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos
• Pesquisador responsável: José Bento Sterman Ferraz
• Beneficiário: Luis Fernando Batista Pinto
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Qualidade da carne Bovinos de corte Leptina Marcador molecular
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bovinos De Corte | Calpainas | Leptina | Marcadores Moleculares | Qualidade Da Carcaca | Qualidade De Carne

Resumo

A validação de marcadores moleculares em bovinos visa determinar quais populações, raças, touros e vacas estão segregando para as marcas estudadas. Desta forma é possível indicar quais marcadores podem ser utilizados em programas de, melhoramento genético da população avaliada. No presente estudo tentar-se-á validar em populações brasileiras marcadores moleculares já testados em Bos taurus e Bos indicus criados em outros países. Serão analisados os pesos ao nascimento, desmama, sobreano e abate, peso da carcaça quente, pH do músculo Longissimus dorsi, imagens de área de olho de lombo.e espessura de gordura subcutânea obtidas com ultra-som (in vivo), área do músculo Longissimus dorsi e espessura de gordura subcutânea (pos-mortem), coloração da carne, perfil lipídico e maciez da carne com 7, 14 e 21 dias de maturação. Os bovinos a serem utilizados derivam de quatro populações: vacas com desempenho superior para peso a desmama; vacas longevas; bovinos terminados no confinamento; e bovinos terminados no pasto. Os marcadores SNPs são da empresa Merial e fazem parte dos painéis MultiMARK® Beef e MultiMARK® Milk. Eles serão testados em bovinos criados sob condições de produção tipicamente tropicais e esse será o primeiro passo para incluir estas informações em sumários de touros e, conseqüentemente, melhorar as avaliações genéticas da bovinocultura de corte brasileira. (AU)

Publicações científicas

(5)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

DE ALMEIDA BICUDO, ALVARO JOSE; BATISTA PINTO, LUIS FERNANDO; POSSEBON CYRINO, JOSE EURICO. Agrupamento de ingredientes com composição de aminoácidos similar à exigência nutricional da tilápia do Nilo. Scientia Agricola, v. 67, n. 5, p. 517-523, 2010. (07/50736-2, 05/51968-9)

PINTO, L. F. B.; FERRAZ, J. B. S.; PEDROSA, V. B.; ELER, J. P.; MEIRELLES, F. V.; BONIN, M. N.; REZENDE, F. M.; CARVALHO, M. E.; CUCCO, D. C.; SILVA, R. C. G.. Single nucleotide polymorphisms in CAPN and leptin genes associated with meat color and tenderness in Nellore cattle. Genetics and Molecular Research, v. 10, n. 3, p. 2057-2064, 2011. (07/50736-2)

ÁLVARO JOSÉ DE ALMEIDA BICUDO; LUIS FERNANDO BATISTA PINTO; JOSÉ EURICO POSSEBON CYRINO. Agrupamento de ingredientes com composição de aminoácidos similar à exigência nutricional da tilápia do Nilo. Scientia Agricola, v. 67, n. 5, p. 517-523, 2010-10-00. (05/51968-9, 07/50736-2)

DE ALMEIDA BICUDO, ALVARO JOSE; BATISTA PINTO, LUIS FERNANDO; POSSEBON CYRINO, JOSE EURICO. Clustering of ingredients with amino acid composition similar to the nutritional requirement of Nile tilapia. CIENTIA AGRICOL, v. 67, n. 5, p. 7-pg., 2010-01-01. (05/51968-9, 07/50736-2)

PINTO, L. F. B.; FERRAZ, J. B. S.; MEIRELLES, F. V.; ELER, J. P.; REZENDE, F. M.; CARVALHO, M. E.; ALMEIDA, H. B.; SILVA, R. C. G.. Association of SNPs on CAPN1 and CAST genes with tenderness in Nellore cattle. Genetics and Molecular Research, v. 9, n. 3, p. 1431-1442, 2010. (07/50736-2)