Exigencias nutricionais em energia, proteina e aminoacidos de pacu (piaractus mesopotamicus holmberg 1887).

Resumo

O pintado 'Pseudoplatystoma corruscans' é uma espécie carnívora nativa, apresenta grande aceitação comercial e potencial para utilização em piscicultura. Entretanto, aspectos relacionados à nutrição desta espécie precisam ser esclarecidos a fim de maximizar o seu desempenho em empreendimentos aquícolas. O presente projeto tem por objetivo determinar as exigências nutricionais do pintado em relação à proteína e aminoácidos essenciais, assim como a relação energia: proteína de modo a permitir um máximo desempenho produtivo desta espécie em confinamento. A determinação dos níveis ideais de proteína permite uma redução de custos na elaboração da dieta, uma vez que este é o componente mais caro da dieta, assim como, a determinação da relação energia proteína evita a utilização de proteína como fonte energética pelos peixes. O conceito de proteína ideal permite determinar o perfil de aminoácidos para uma espécie, sem a necessidade da realização de experimentos dose-resposta para cada aminoácido, implicando na redução de tempo e recursos utilizados. Isto é possível, pois apesar da exigência em aminoácidos ser influenciada por diversos fatores, a relação entre eles é bastante estável. O presente projeto contempla a necessidade de gerar maior conhecimento sobre a nutrição de espécies nativas carnívoras, pois são escassos os trabalhos de nutrição com estas espécies. (AU)