Estabilização da lipase de Candida rugosa em suportes híbridos polisiloxano-polivinilalcool obtidos pela técnica sol-gel

• Processo: 04/06087-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2005
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Heizir Ferreira de Castro
• Beneficiário: Luciana Prando Braga
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Esterificação Lipase Adsorção (química) Processo sol-gel Candida
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Adsorcao | Encapsulacao | Esterificacao | Ligacao Covalente | Lipase | Tecnica Sol-Gel

Resumo

O presente projeto visa a estabilização da lipase de Candida rugosa por meio de imobilização em suporte híbrido (silano e álcool poliavinilálcool) obtido pela técnica sol-gel. O suporte (POS-PVA) combina os atributos físico-químicos de materiais inorgânicos e orgânicos, permitindo a manipulação da hidrofilicidade e hidrofobicidade, carga iônica, capacidade tamponante, condutividade elétrica, porosidade, molhabilidade e propriedades mecânicas em geral, tornando a matriz preparada adequada tanto ao agente biológico como a aplicação pretendida. Os principais aspectos que serão abordados neste projeto compreendem: (I) imobilizar a enzima lipase em suporte híbrido por três diferentes técnicas (adsorção, ligação covalente e encapsulação); (II) caracterizar a enzima os derivados imobilizados quanto à sua atividade em função de pH, temperatura, e determinar os parâmetros cinéticos; (III) caracterizar fisicamente biocatalisadores obtidos; (IV) determinar a estabilidade térmica, operacional e de estocagem dos derivados imobilizados. (AU)