Reciclagem de resíduos a partir da coleta diferenciada

• Processo: 99/03717-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2000
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Recursos Pesqueiros de Águas Interiores
• Pesquisador responsável: Marília Oetterer
• Beneficiário: Lia Ferraz de Arruda Sucasas
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Pescado Ração Biomassa Silagem
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biomassa Proteica | Fertilizante | Pescado | Racao | Residuos | Silagem Quimica

Resumo

Pretende-se utilizar os resíduos de pescado, tanto in natura como após processamento de anchovas, existentes na região de Ubatuba, SP. São resíduos da comercialização feita no entreposto de pescado da prefeitura, que pela falta de destino se constituem em problema sério de higiene. Já na indústria que possui os 2 tipos de descartes, a utilização permitirá além de contornar o problema de higiene, aumentar a receita com outro produto, a silagem. Pretende-se elaboras a silagem ácida com utilização de ácidos orgânicos, fórmico e propiônico e caracterizá-la quanto aos aspectos físicos e químicos para uso ou como ração ou como fertilizante líquido adicionado a outros ingredientes. O monitoramento, será feito por 7, 14, 21 e 30 dias quanto ao pH, umidade, proteínas, N não Proteico, digestibilidade in vitro, avaliação de rendimento e avaliação sensorial. O material coletado será estudado em laboratório e depois em escala piloto na empresa processadora. Estimativas dos usos como ração e fertilizantes serão feitas junto ao setor produtivo. (AU)