Potencial erosivo de soluções com diferentes capacidades tampão em esmalte e dentina

• Processo: 10/00164-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2010
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2012
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Odontologia
• Pesquisador responsável: Livia Maria Andaló Tenuta
• Beneficiário: Ana Carolina Siqueira Brandao
• Instituição Sede: Faculdade de Odontologia de Piracicaba (FOP). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Cariologia Dentina Esmalte dentário Erosão dentária Ácido cítrico Dureza
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Ácido cítrico | capacidade tampão | dentina | dureza | erosão dental | esmalte | Cariologia

Resumo

O potencial erosivo de bebidas ácidas parece estar relacionado não apenas ao seu pH, mas também à capacidade de manutenção do baixo pH, conhecida como capacidade tampão. Em estudo preliminar, verificou-se que o tempo que o pH salivar leva para retornar aos valores iniciais após a ingestão de uma bebida ácida é maior quanto maior a capacidade tampão da bebida. No entanto, é necessário comprovar se esse maior tempo de manutenção de baixo pH, considerando diferentes capacidades tampão de diferentes bebidas ácidas, se reflete no potencial de causar erosão no esmalte e dentina. O experimento será do tipo cruzado, cego, in situ e realizado em três fases. Doze voluntários utilizarão dispositivo palatino contendo dois blocos de esmalte bovino e dois blocos de dentina bovina, com microdureza previamente determinada. Após 2 horas de uso do dispositivo, os voluntários colocarão na cavidade bucal, em cada fase experimental, 300 mL da solução a ser testada (solução de sacarose a 10% como controle, e soluções sacarose a 10% contendo ácido cítrico a 5mM, 12,5 mM, e 25mM), sendo um gole (15 mL) a cada 2 minutos. Ao final da ingestão, os blocos de esmalte e dentina serão coletados para determinação da perda de dureza de superfície. Os resultados obtidos para as soluções nos dois substratos dentais serão comparados estatisticamente.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

FERNANDEZ, CONSTANZA E.; BRANDAO, ANA CAROLINA S.; BICEGO-PEREIRA, ELOA C.; CURY, ALTAIR A. DEL BEL; CURY, JAIME A.; TENUTA, LIVIA M. A.. Effect of pH and titratable acidity on enamel and dentine erosion. CLINICAL ORAL INVESTIGATIONS, v. 26, n. 9, p. 7-pg., 2022-05-19. (10/00164-5)