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Avaliacao antropometrica e de consumo alimentar de atletas maratonistas.

Processo: 96/06120-0
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 01 de março de 1997
Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 1998
Área de conhecimento:Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
Pesquisador responsável:Célia Colli
Beneficiário:Erika Checon Blandino
Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Deficiência de ferro   Avaliação nutricional
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Atleta Maratonista | Avaliacao Nutricional | Deficiencia De Ferro

Resumo

O objetivo do trabalho e avaliar o consumo alimentar de um grupo de atletas maratonistas em fase de pré-competição, principalmente a ingestão de ferro. Essa avaliação será feita pelo método do registro alimentar de sete dias, em quarenta corredores de elite, na faixa etária de 20-40 anos de idade. Os resultados da quantificação serão comparados com a RDA-USA/89 expressos como densidade de nutrientes para cada 1000 calorias. Paralelamente, será realizada a avaliação antropométrica para complementar os dados sobre estado nutricional dos atletas (altura, peso, IMC e dobras cutâneas). (AU)

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