Avaliacao antropometrica e de consumo alimentar de atletas maratonistas.

• Processo: 96/06120-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1997
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 1998
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Célia Colli
• Beneficiário: Erika Checon Blandino
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Deficiência de ferro Avaliação nutricional
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Atleta Maratonista | Avaliacao Nutricional | Deficiencia De Ferro

Resumo

O objetivo do trabalho e avaliar o consumo alimentar de um grupo de atletas maratonistas em fase de pré-competição, principalmente a ingestão de ferro. Essa avaliação será feita pelo método do registro alimentar de sete dias, em quarenta corredores de elite, na faixa etária de 20-40 anos de idade. Os resultados da quantificação serão comparados com a RDA-USA/89 expressos como densidade de nutrientes para cada 1000 calorias. Paralelamente, será realizada a avaliação antropométrica para complementar os dados sobre estado nutricional dos atletas (altura, peso, IMC e dobras cutâneas). (AU)