Simulação dinâmica de uma Planta Integrada para resfriamento de fluidos newtonianos e não-newtonianos controlada a diferentes estratégias e lógicas de controle

• Processo: 99/08216-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: VIVALDO SILVEIRA JUNIOR
• Beneficiário: Andre Machado Pereira
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Refrigeração Lógica fuzzy Controle de processos Trocadores de calor
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Controle De Processo | Logica Fuzzy | P.I.D | Refrigeracao | Simulacao | Trocador De Calor A Placas

Resumo

O trabalho consiste na modelagem matemática, simulação dinâmica e controle de uma planta integrada de um sistema de refrigeração com resfriamento de refrigerante secundário para a troca de calor com fluidos newtonianos e não-newtonianos em trocadores a placas. As lógicas de controle a serem utilizadas e comparadas são as convencionais [On-off, Proporcional (P), Proporcional-lntegral (PI) e Proporcional- Integral-Derivativo (PID)] e as não convencionais (Euzzy). O simulador será codificado em Delphi, que possui uma ótima interface com o usuário, flexibilizando as alterações nas configurações do processo. A efetividade no controle da temperatura deste processo será comparada para as diferentes estratégias de controle, qualificando-as quanto às condições de estabilização neste processo pouco convencional e quanto ao consumo de energia do conjunto (planta integrada). Os ensaios contemplarão diferentes SISO e MIMO (Multiple Input / Mütiple Output) em parceria às lógicas de controle. Este tipo de planta integrada de troca de calor com produtos alimentícios enquadra-se em diferentes tipos de aplicações nas indústrias de processos da área e a de congelamento de sucos concentrados de frutas, respectivamente a produtos com comportamentos distintos, newtonianos e não newtonianos. (AU)