Efeitos de pao suplementados com semente de linhaca em mulheres no climaterio.

• Processo: 03/06717-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2003
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2006
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: José Alfredo Gomes Arêas
• Beneficiário: Renee Leao Simbalista
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 98/08095-9 - Nutrição e saúde: uma abordagem integrada para a avaliação nutricional, desenvolvimento de alimentos para fins especiais e intervenção nutricional, AP.TEM
• Assunto(s): Alimentos funcionais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos Funcionais | Alimentos Para Fins Especiais | Cliamterio | Semente De Linhaca

Resumo

A proposta deste estudo é avaliar os efeitos do pão suplementado com semente de linhaça integral sobre os sintomas do climatério. Para isto, serão desenvolvidos 2 tipos de pães integrais, do tipo "forma" (com linhaça integral moída e outro controle feito exclusivamente com trigo), que serão fornecidos a mulheres saudáveis na pós-menopausa, durante 3 meses, orientadas a consumir 2 fatias de pão diariamente, o equivalente no grupo experimental a 20 g/dia da semente de linhaça. O estudo será realizado junto ao Ambulatório de Saúde da Mulher no Climatério (ASMUC) do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza da FSP/USP. As possíveis participantes serão convidadas a conhecer o projeto e caso concordem deverão assinar um termo de consentimento livre e esclarecido aprovado pelo Comitê de ética da FSP. O presente estudo, duplo-cego randomizado, irá selecionar 60 pacientes aleatoriamente para ingerir o pão com linhaça integral moída ou pão controle. A semente de linhaça é a maior fonte vegetal de ômega3, rica em lignanas (um fitoestrogênio) e possui alta porcentagem de fibras. Os sintomas associados ao climatério serão avaliados utilizando-se o índice Menopausal de Kupperman, o IMC e exames laboratoriais de rotina empregados pelo Posto de Saúde (triglicerídeos, colesterol total e frações e FSH) que serão comparados através de análises estatísticas antes e depois do tratamento e entre os grupos estudados. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

SIMBALISTA, RENEE L.; SAUERBRONN, ADOLFO V.; ALDRIGHI, JOSE M.; AREAS, JOSE A. G.. Consumption of a Flaxseed-Rich Food Is Not More Effective Than a Placebo in Alleviating the Climacteric Symptoms of Postmenopausal Women. Journal of Nutrition, v. 140, n. 2, p. 293-297, FEB 2010. (07/07747-3, 03/06717-2)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

SIMBALISTA, Renee Leao. Efeitos da suplementação da dieta com linhaça nos sintomas climatéricos de mulheres na pós-menopausa. 2007. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP/CIR) São Paulo.