| Processo: | 04/05000-0 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Mestrado |
| Data de Início da vigência: | 01 de agosto de 2004 |
| Data de Término da vigência: | 28 de fevereiro de 2006 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Agronomia - Fitossanidade |
| Pesquisador responsável: | Lilian Amorim |
| Beneficiário: | Fabrício Packer Gonçalves |
| Instituição Sede: | Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Nectarina Ameixa Perdas e danos Controle alternativo de doenças de plantas |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Ameixa | Controle Alternativo | Doencas Pos Colheita | Nectarina | Perdas E Danos |
Resumo Na cadeia produtiva de frutas, as perdas na pós-colheita podem chegar a 50%, reduzindo o volume comercializado e o retomo econômico para o produtor, comerciante e/ou consumidor. As anomalias na pós-colheita podem ocorrer em qualquer etapa da cadeia produtiva, desde a colheita até a utilização pelo consumidor final, e são de origem tanto biótica quanto abiótica, decorrentes de práticas inadequadas de condução da cultiva no campo, durante a colheita, transporte e/ou embalagem. Estimativas confiáveis das perdas e danos e das fases da cadeia produtiva em que mais ocorrem são escassas. A crescente busca dos consumidores por alimentos livres de produtos químicos e a conscientização da necessidade de preservação do meio ambiente têm direcionado a pesquisa de métodos alternativos no controle de doenças pós-colheita. Os objetivos do presente projeto será quantificar e identificar danos pós-colheita e testar métodos alternativos de controle (cloreto de cálcio, ozônio, luz ultravioleta e cenas comerciais) das principais doenças pós-colheita em nectarina e ameixa. Este trabalho faz parte do projeto "Quantificação de perdas de frutos pós-colheita e difusão de tecnologia para identificação de suas causas e seu controle" enquadrado no Programa de Políticas Públicas da Fapesp. Levantamentos semanais das desordens pós-colheita em nectarina e ameixa serão realizados na CEAGESP de São Paulo, e métodos de controle serão testados nos laboratórios de pós-colheita do Departamento de Produção Vegetal da ESALQ e do ITAL. (AU) | |
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre a bolsa: | |
| Mais itensMenos itens | |
| TITULO | |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): | |
| Mais itensMenos itens | |
| VEICULO: TITULO (DATA) | |
| VEICULO: TITULO (DATA) | |