Influência do processo de obtenção, condições de armazenagem e propriedades físico-químicas sobre estabilidade de extratos secos padronizados de plantas medicinais

• Processo: 04/07748-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2004
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2008
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Farmácia - Farmacotecnia
• Pesquisador responsável: Wanderley Pereira Oliveira
• Beneficiário: Rubiana Ferreira Bott
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Plantas medicinais Leito de jorro Estabilidade Propriedades físico-químicas Extratos vegetais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Extrato Seco | Leito De Jorro | Plantas Medicinais | Previsao Da Estabilidade | Spray-Dryer | Teste De Estabilidade

Resumo

O objetivo desse projeto de pesquisa é investigar a influência do processo de obtenção, condições de armazenagem e propriedades físico-químicas sobre a estabilidade de extratos secos padronizados de plantas medicinais. Esse conhecimento pode ser útil durante o desenvolvimento de processos de produção, permitindo a seleção de condições operacionais que levem a um produto estável, ou seja com propriedades físico-químicas adequadas para a manutenção de sua qualidade por todo o período necessário para sua comercialização e armazenagem. Os extratos serão caracterizados em relação à composição (presença de açúcares, ácidos orgânicos; lipídeos, resinas); determinação da temperatura de transição vítrea, da atividade de água, temperatura de "aderência" (sticky point temperature), determinação das isotermas de dessorção e adsorção e propriedades de adjuvantes de secagem. Finalmente, os extratos secos padronizados de plantas medicinais serão colocados em câmara climática visando avaliar a variação de propriedades físicas e químicas em função do período e condições de armazenagem. Os resultados dos testes de estabilidade serão correlacionados com os parâmetros físico-químicos determinados, visando o estabelecimento de uma correlação entre as propriedades intrínsecas do extrato original e a estabilidade do produto. Extratos secos de Passiflora alata Dryander, da Maytenus ilicifolia Martius e da Bauhinia forficata Link, serão obtidos por spray drying e secagem em leito de jorro. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

OLIVEIRA‚ W.P.; BOTT‚ R.F.; SOUZA‚ C.R.F.. Manufacture of standardized dried extracts from medicinal Brazilian plants. Drying Technology, v. 24, n. 4, p. 523-533, 2006. (01/10140-7, 03/08317-1, 04/07748-1)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

BOTT, Rubiana Ferreira. Influência do processo de obtenção, das condições de armazenamento e das propriedades físico-químicas sobre a estabilidade de extratos secos padronizados de plantas medicinais. 2008. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (PCARP/BC) Ribeirão Preto.