Produção de extratos secos padronizados de plantas medicinais brasileiras: estudo da viabilidade técnica e econômica do processo leito de jorro

Resumo

Esse trabalho tem por proposta investigar o potencial técnico e econômico do processo leito para a produção de extratos secos padronizados de plantas medicinais brasileiras, tendo como ênfase o processo de secagem. O objetivo é mostrar que essa é uma tecnologia com potencial para o processamento de plantas medicinais, mercado mundial que gira em torno de US$ 22.000.000.000,00 anuais. Serão abordadas as etapas envolvidas na obtenção de um extrato seco padronizado, incluindo desde ações de transformações preliminares como coleta da planta, procedimentos para a limpeza dessa matéria prima, secagem em condições adequadas e estabilização da planta, moagem da planta e classificação granulométrica; ações de transformações principais como processos extrativos, a etapa de concentração e, a secagem em leito de jorro do extrato concentrado para produzir o extrato seco; ações de transformações assessórias como embalagem e rotulagem do produto. Atenção especial será dada aos problemas de degradação térmica de substâncias termolábeis que podem ocorrer durante o processamento. Procedimentos para a caracterização da matéria prima vegetal e da qualidade do produto obtido também serão desenvolvidos. Como planta modelo para o presente estudo será empregada a Bauhinia forficata Link (Pata de Vaca). Pretende-se realizar um estudo econômico do processo e ensaios farmacológicos com o extrato seco padronizado obtido. (AU)