Obtenção de extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis) por extração supercritica: determinação do rendimento global, de parametros cineticos e de equilibrio e outras variaveis do processo

Autor(es)

Raul Nunes de Carvalho Junior

• Tipo de documento: Tese de Doutorado
• Imprenta: Campinas, SP.
• Instituição: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos
• Data de defesa: 2004-01-10

Membros da banca

Maria Angela de Almeida Meireles Petenate; Mary Ann Foglio; Martín Aznar; Paulo de Tarso Vieira e Rosa; Daisy Nakamura Sato; Luiz Antonio Viotto; Maria Alvina Krähenbühl

• Orientador: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate; Lúcio Cardozo Filho
• Processo FAPESP: 00/04971-0 - Extracao supercritica do oleo essencial de alecrim (rosmarinus officinalis): determinacao da solubilidade operacional, de parametros cineticos e de equilibrio e outras variaveis de processo.
• Beneficiário: Raul Nunes de Carvalho Junior
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado