CV Lattes
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Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Baixada Santista. Instituto de Saúde e Sociedade (ISS) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Fisioterapia pela Universidade Federal de São Carlos (1997), mestrado em Nutrição (2001) e doutorado em Ciências (2005) pela Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), com estágio doutoral na University of Liverpool, Reino Unido. Realizou pós-doutorado em Fisiologia da Nutrição na UNIFESP, com bolsa PDJ/CNPq (2013). Desde 2014, é Professora do Departamento de Biociências da UNIFESP Campus Baixada Santista.Sua linha de pesquisa integra Fisiologia da Nutrição, Endócrina e Neurofisiologia, com ênfase no estudo do metabolismo de ácidos graxos em tecidos adiposo, muscular e hepático. Investiga o papel de intervenções não farmacológicas como nutracêuticos, compostos bioativos e treinamento físico na modulação de inflamação, estresse oxidativo e alterações comportamentais associadas à obesidade e às doenças metabólicas. Coordena projetos financiados pela FAPESP e pelo CNPq, é revisora de periódicos internacionais de impacto e autora de artigos científicos indexados, com reconhecimento crescente em sua área de atuação. (Fonte: Currículo Lattes)
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As complicações metabólicas decorrentes do consumo de dietas obesogênicas afetam crianças e adolescentes tanto quanto adultos. Estima-se que a baixa qualidade alimentar seja responsável por mais de um quinto das mortes do mundo. Esse padrão alimentar inadequado e o aumento de adiposidade estão relacionados a diversas alterações e complicações metabólicas, sendo sua maioria de alterações d…
O consumo de alimentos com alta densidade energética, a ingestão inadequada de nutrientes e a diminuição dos níveis de atividade física são fatores de risco para incidência de diversas doenças crônicas na população mundial, como doenças cardiovasculares, diabetes do tipo 2, alguns tipos de câncer e demências. A ingestão de dietas hiperlipídicas (DHs), incluindo as dietas palatáveis, desen…
A obesidade é uma doença crônica que compromete o funcionamento de múltiplos órgãos e sistemas, representando um risco significativo à saúde. O excesso calórico, proveniente de dietas com alto teor de gorduras saturadas, sódio e açúcares, denominadas dietas obesogênicas (DOs), está associada a alterações metabólicas, estresse oxidativo, inflamação periférica e neuroinflamação, culminando …
Estima-se que dietas obesogênicas de baixa qualidade alimentar sejam responsáveis por mais de um quinto das mortes do mundo. Esse padrão alimentar inadequado e o aumento de adiposidade estão relacionados a diversas alterações e complicações metabólicas, sendo sua maioria de fundo inflamatório. Adicionalmente, algumas alterações comportamentais associam-se ao seu consumo. Visando a prevenç…
A produção de espécies reativas de oxigênio (EROs) é um processo fisiológico normal. Durante o exercício exaustivo há um aumento da produção de EROs, do estresse oxidativo e do indicie de apoptose no organismo. Durante e depois da realização do exercício as concentrações plasmáticas de IL-6, IL-10 e TNF-± se alteram e a intensidade do exercício parece estar relacionada com o grau de alter…
Em nosso trabalho de mestrado demonstramos que dieta palatável e hiperlipídica ou ciclos alternados de dieta controle com dieta palatável e hiperlipídica promoveram alterações no metabolismo do tecido adiposo in vivo e obesidade moderada em ratos, acompanhada de hiperleptinemia, normoglicemia e hiperinsulinemia, sugerindo resistência à insulina. Alterações no metabolismo cerebral, resistê…
Dietas obesogênicas (DOs) induzem aumento de adiposidade e características semelhantes à obesidade, como inflamação, em humanos e modelos animais. A DO causa aumento da inflamação e disfunção da barreira no intestino delgado. A cascata inflamatória do receptor Toll-like 4 (TLR4) é a principal via associada a essas alterações. A DO leva à disbiose que é seguida pelo aumento de lipopolissac…