Alessandra Vincenzi Jager

Docente da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto - USP desde 2015, cursou graduação em Química, mestrado e doutorado em Química Analítica no Instituto de Química da Universidade de São Paulo. Realizou pós-doutoramento (2010-2014) em Ciência de Alimentos na FZEA-USP. Possui experiência em desenvolvimento de métodos analíticos empregando técnicas de separação. As linhas de pesquisa envolvem: 1) Determinação de contaminantes (Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos, Aminas Heterocíclicas Aromáticas e Micotoxinas) e aditivos (corantes e conservantes) em alimentos e medicamentos; 2) Investigação de metabólitos de interesse clínico e toxicológico em matrizes biológicas; 3) Avaliação da exposição humana a compostos tóxicos presentes na dieta, medicamentos e cosméticos. Orientadora do programa de pós-graduação em Toxicologia da FCFRP-USP. (Fonte: Currículo Lattes)