Cecilia Laluce

Lider do grupo de pesquisas em bio-processos do Instituto de Química da Unesp, Graduada em Química pela Faculdade de F. C. e L. de Araraquara, Instituto isolado de ensino do Estado de São Paulo (licenciatura em Química em 1964- bacharel em 1965), onde iniciou a sua carreira acadêmica como auxiliar se ensino (1965) e conquistou o cargo de Ph.D em 1977. Tornou-se professora Livre-docente do Departamento de Bioquímica do Instituto de Química da Universidade Estadual Paulista Julho de Mesquita Filho (UNESP) em 1992 (MS-5), e professor titular em 1998 (MS-6), passando a exercer a função de professor voluntário com aprovação Institucional desde 1970. Acumulou experiência em Microbiologia Aplicada, com ênfase Biologia e Fisiologia de Microrganismos, desenvolvendo pesquisa sobre os seguintes temas: isolamento de leveduras; caracterização taxonômica; otimização da capacidade de fermentar amido e matérias primas derivadas da cana-de-açúcar; fermentação de maças de pães (panificação); otimização de processos (bateladas continuas e alimentadas); efeitos de estresses (temperatura, pH, etanol elevado, níveis inibitórios de subprodutos) sobre o processo sobre a produção de etanol; estabilidade genômica; fenômeno da flotação; interações entre leveduras (cooperações positivas e negativas); construção de leveduras melhoradas por hibridização e fusão de protoplastos. Mais recentemente tem se dedicado a produção de etanol partir de bagaço-de-cana, envolvendo inovações em pre-tratamentos, processos de hidrólise e fermentação e fermentação utilizando leveduras resistentes a produtos tóxicos hidrólise. (Fonte: Currículo Lattes)