Resumo
O projeto REUSE adota uma abordagem baseada na economia circular, com foco na recuperação de compostos polifenólicos valiosos a partir de dois tipos de efluentes industriais - provenientes do processamento do café e do azeite de oliva. A produção desses alimentos gera grandes volumes de águas residuais com alta Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO5) e Demanda Química de Oxigênio (DQO), o q…