Renata Vardanega

Renata Vardanega é graduada em Engenharia de Alimentos (2010) pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões- Campus de Erechim. Em 2013 concluiu o mestrado em Engenharia de Alimentos e em 2016 concluiu o doutorado em Engenharia de Alimentos, ambos pela Universidade Estadual de Campinas. Atua como pesquisadora associada de pós-doutorado no Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recebeu o prêmio acadêmico de Incentivo à Pesquisa durante o desenvolvimento de trabalhos de iniciação científica em 2008 e o Prêmio Inventores Unicamp em 2017 e 2018. Possui três pedidos de patente depositados junto ao INPI, publicou 32 artigos em periódicos especializados e 36 trabalhos científicos em anais de eventos em decorrência de atividades de pesquisa acadêmica de interação com colaboradores em co-autorias. Participou em 17 eventos nacionais e internacionais. Atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, em linhas de pesquisa que envolvem cinéticas de extração de compostos bioativos com fluidos supercríticos e processos convencionais, engenharia econômica aplicada ao processamento de produtos naturais e intensificação de processos. (Fonte: Currículo Lattes)