Cultivo de Spirulina platensis (Arthrospira) em reator tubular utilizando ureia como fonte de nitrogênio e CO2 puro ou proveniente de fermentação alcoólica

Resumo

A cianobactéria fotossintetizante S. platensis é conhecida por apresentar em sua biomassa altos teores protéicos (50-70%), pigmentos naturais e muitas outras substâncias importantes na alimentação humana e animal. A utilização de combustíveis fósseis e a rápida devastação das florestas devido a um aumento da população mundial associada com a industrialização têm conduzido ao aumento de CO2 na atmosfera, levando ao aquecimento global. Sendo a produção de CO2 proveniente da fermentação alcoólica da mesma ordem de grandeza da produção de etanol, e considerando a crescente demanda interna e externa por este combustível, entendemos que seria importante que houvesse um processo que fixasse esse CO2, transformando-o em um produto que poderia ser útil para a população. Essa medida auxiliaria no atendimento às prerrogativas, do protocolo de Kyoto, de redução na emissão de CO2. A utilização da S. platensis como microrganismo fotossintético capaz de converter o CO2 proveniente de fermentação alcoólica em biomassa pode ser uma alternativa para reduzir a emissão desses compostos, produzindo consequentemente uma biomassa de grande potencial de uso na área de alimentos. Considerando que a biomassa seca de S. platensis é constituída de cerca de 50% de carbono, e que o CO2 não representaria um custo para as nossas usinas, sendo canalizado em grande parte delas, o uso deste gás, ainda com a possibilidade do uso dos componentes voláteis da fermentação alcoólica por ele arrastados, poderia reduzir muito o custo de produção desta cianobactéria em nosso país. Ademais, o uso desse CO2 juntamente com uma fonte de nitrogênio de baixo custo (ureia) em reatores tubulares, que permitem a obtenção de altas concentrações celulares, poderia contribuir para a viabilização do cultivo de S. platensis em nosso país... (AU)