Cultivo descontinuo alimentado de spirulina platensis (arthrospira) em reator tubular utilizando ureia como fonte de nitrogenio e co2 puro ou proveniente de fermentacao alcoolica.

Resumo

A utilização da S. platensis como microorganismo fotossintético capaz de converter o CO2 e os voláteis orgânicos de fermentação alcoólica em biomassa pode ser uma alternativa para reduzir a emissão de compostos voláteis orgânicos, produzindo conseqüentemente uma biomassa de grande potencial de uso na área de alimentos. No entanto, não foram encontrados trabalhos na literatura que tivessem feito essa avaliação com uso de reator tubular usando uréia como fonte de nitrogênio. O uso do CO2 proveniente da fermentação alcoólica juntamente com uma fonte de nitrogênio de baixo custo (uréia) em reatores tubulares permitem a obtenção de altas concentrações celulares e poderia contribuir para a viabilização do cultivo de S. platensis em nosso país. Assim, este trabalho tem como objetivo avaliar os parâmetros cinéticos e a composição centesimal da biomassa obtida, nos cultivos de S. platensis, em bioreator tubular, alimentados com CO2 proveniente de fermentação alcoólica e os correspondentes componentes voláteis por ele arrastados ou com utilização de CO2 puro, para o controle do pH, sob diferentes valores de intensidade luminosa e de massa diária de uréia adicionada por meio de processo descontínuo alimentado. Os parâmetros cinéticos, bem como a composição da biomassa obtidos nas diferentes condições estudadas serão avaliados por análise de variância multivariável. (AU)